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2020-09-21 오후 4:49:26 입력 뉴스 > 홍천뉴스

금주추천 제철먹거리 자연이주는 천연비타민 밤



한국농수산식품유통공사에서 이번주 제철먹거리로 밤을 추천했다.

 

 

밤은 몸에서 만들어지지 않는 필수 지방산인 오메가6와 오메가3의 함량이 높아 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 질환 예방 및 혈관의 건강에 도움을 준다.

 

또한, 비타민C다량 함유되어 환절기 감기를 예방하고, 비타민A 성분이 많아 시력증진 및 보호에 도움이 된.

 

구입할 때는 알이 굵고 모양이 도톰하고 선명한 갈색을 띠는 것 고르는 것이 좋다.

 

구입 후에는 상온 보관시 곰팡이가 생길 수 있으므로 냉장(-1~0) 보관하는 것이 좋다.

 

조리 시에는 생밤에 끓는 물을 부어 약 10분 정도 두었다가 꺼내어 손질해 사용하면 된다. 생식, 구이, 삶기, 밥에 넣거나 밤경단, 밤단자 등 전통 음식에 다양하게 활용이 가능하다.

 

한국농수산식품유통공사는 농수산물의 유통정보 및 식재료에 대한 유용한 정보를 제공하고 있으며, 농산물 유통정보(KAMIS) 홈페이지(www.kamis.or.kr)에서 확인할 수 있다.

홍천인터넷신문(hci2003@naver.com)

       

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